Schokoholiker aller europäischen Länder, vereinigt euch!

Gibt es irgendetwas Besseres auf dieser Welt als wirklich gute, perfekt abgeschmeckte und zarte Schokolade, die auf der Zunge zergeht? Wir sind uns ziemlich sicher, dass es das nicht gibt und in Europa wird mit die hochwertigste, reichhaltigste, süßeste, cremigste Schokolade hergestellt, die du je probiert hast. Für alle Schokoholiker unter uns habe ich hier eine List der besten Schokolade zusammengestellt, die auf dem Kontinent zu finden ist. Und das Schönste? Du musst dich nur anschnallen, einen kurzen Flug in Kauf nehmen und schon kannst du dich ganz der süßen Lust ergeben.

Berlin: Fassbender & Rausch

Fassbender & Rausch, Berlin Bilder: Facebook

Fassbender & Rausch. Dies sind die beiden einzigen Worte, die Schokoholiker von Berlin mitnehmen müssen. Die größte Schokoladenmanufaktur der Welt wurde bereits 1863 eröffnet und wartet mit einem Schokoladen-Geschäft, einem Schokoladen-Café und einem Schokoladen-Deli auf. Jetzt hast du die Qual der Wahl: Gleich 10 verschiedene Kakaosorten und dazu noch eine unglaubliche Vielfalt liebevoll zubereiteter Kuchen und Torten. Die sind wirklich fast zu schön zum Essen. Na gut, nur fast! Natürlich wirst du sie essen, denn sie schmecken mindestens genauso gut, wie sie aussehen. Wir empfehlen dir, gleich auch eine Schachtel der perfekt geformten Pralinen und Trüffel mit einzupacken. Und denk auch an die Schokoladen-Skulpturen (die man allerdings nicht essen sollte).

 

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Brüssel: Pierre Marcolini

Pierre Marcolini, Brüssel Bilder: Facebook

Ein Schokoholiker in Brüssel ist die perfekte Definition von „Kind in einem Laden mit Süßigkeiten“. In dieser Stadt kannst du wirklich alles essen, was du siehst. Und dann bestellst du dir einfach noch eine Portion und wäschst das Ganze mit einer heißen Schokolade herunter. Zum Abschluss nimmst du dann noch eine riesige Schachtel der besten Pralinen mit, die du je gegessen hast. Es ist gar nicht so einfach, sich nur für ein Café zu entscheiden, aber am Ende ist es dann Pierre Marcolini geworden. Diese Pralinen werden dich in den obersten Schokoladenhimmel versetzen, denn wenn du die Pralinen und das Gebäck bei Marcolini anschaust wirst du deinen letzten Cent ausgeben, nur, um deine gierigen Zähne einmal in diese kleinen Köstlichkeiten zu schlagen. Denk dabei aber bitte daran, deswegen nicht auch noch die Hypothek deines Hauses zu belasten.

 

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Lyon: Bernachon

Bernachon, Lyon. Bilder: Facebook

Bernachon stellt nicht nur die besten Pralinen in Lyon, sondern in ganz Frankreich her. Und tatsächlich machen sie dort sogar die Schokolade selbst und nicht nur die Pralinen aus vorgefertigter Schokolade. Auch die Schokoladenbohnen werden hier erst geröstet. Wenn du dort bist musst du unbedingt diese beiden Köstlichkeiten probieren: Le President und Les Palets D‘Or. Ersterer ist Bernachons berühmte Torte, eine luftige Schokobaisertorte mit Haselnuss-Pralinée und Kirschkonfitüre, die in unvorstellbar zarte Schokoladenblätter gehüllt sind, die auf der Zunge zergehen. Die Palets D‘Or sind Ganache-Pralinen, die mit Blattgold verziert sind. Beides absolute Köstlichkeiten. Und jeden Cent wert.

 

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Bratislava: Mondieu

Oh mein Gott! Mondieu, Bratislava. Bilder: Facebook

Das Mondieu-Café in Bratislava bietet gezapfte geschmolzene Schokolade an. GEZAPFT! Weiße Schokolade, Milchschokolade und Zartbitterschokolade, die in eine Tasse gefüllt werden, um von dort in deinem Mund zu zergehen. Neben der absolut wunderbaren Trinkschokolade kannst du dir auch ein Trio Croissants, die mit jeweils einer der Schokoladensorten beträufelt werden und mit einer Tasse zum Dippen angeboten werden oder ein Stück der köstlichen Torten, die einfach nur himmlisch schmecken bestellen. Das Lokal ist immer mit unglaublich glücklichen Menschen gefüllt (das liegt vielleicht an der Schokolade. Aus dem Zapfhahn). Mondieu bietet auch eine Auswahl gesunder Alternativen ein. Wenn es denn unbedingt sein muss ...

 

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Vilnius: AJ Šokoladinės

AJ Chocolates, Vilnius. Bilder: Facebook

Das AJ Šokoladinės (AJ Chocolates) liegt an der Hauptstraße in der Altstadt von Vilnius. Von außen macht der Laden nicht viel her und wenn man nicht weiß, was sich dahinter versteckt, dann läuft man vermutlich eher daran vorbei. Aber das wäre wirklich schade: In Inneren versteckt sich eine riesige Auswahl köstliche Pralinen, Trüffel und anderer schokoladiger Wunder. Auch die Trinkschokolade solltest du unbedingt probieren (das gilt besonders dann, wenn du Vilnius im Winter besuchst) und es gibt sogar einen ganzen Salon, der aus Schokolade gebaut wurde. Ich empfehle dir, die Praline mit Blauschimmelkäse und Walnuss zu probieren, die schmeckt deutlich besser als man vermuten möchte.

 

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Madrid: San Gines

San Gines, Madrid. Facebook

San Gines in Madrid gibt es bereits seit 1894, es ist also kein Wunder, dass sie Churros con chocolate zur Kunstform erhoben haben. Und hier braucht es auch keine Karte, denn wenn man hierherkommt, dann bestellt man genau das: Für nur 3,90 € erhältst du sechs federleichte, knusprige, frische Churros mit einer Tasse heißer Schokolade zum Eintunken. Ode zum Trinken. Wenn die Churros alle sind kannst du auch einfach die Finger nutzen oder dir den Rest durch die Kehle rinnen lassen. San Gines ist fast rund um die Uhr geöffnet (zwischen 7 und 9 Uhr morgens ist es dort unglaublich voll), es bleibt also Zeit genug, deiner Sucht zu frönen. Hier kannst du dich sogar um 4 Uhr morgens noch mit einer Reihe anderer Abhängiger stärken.

 

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Paris: Angelina

Angelina, Paris Bilder: Facebook

Es ist wirklich nicht einfach zu entscheiden, welcher von den vielen Chocolatiers in Paris der Beste ist. Es gibt so unendlich viele und sie sind alle so unglaublich gut. Hier kannst du locker Tage damit verbringen, dich durch die einzelnen Schokoladerien zu probieren. Nun, eigentlich SOLLTEST du sogar mehrere Tage damit verbringen, dich durch die einzelnen Schokoladerien zu probieren. Aber ein Ausflug ins Angelina mit seiner berühmten afrikanischen Trinkschokolade und einem „Mont Blanc“ (dem berühmten Gebäck des Angelina) ist ein Pariser Schokoerlebnis, das jeder Schokoholiker, der etwas auf sich hält, wenigstens einmal im Leben genießen sollte. Oder einmal am Tag, wenn man es genau nimmt. Das Angelinas sollte unbedingt auf deiner To-Do-Liste stehen. Es ist dekadent, sehr schick, unglaublich teuer und jeden Cent davon wert. Diesen Leuten sollte man wirklich eine Medaille verleihen.

 

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Turin: Guido Castagna

Guido Castagna, Turin. Bilder: Facebook

Turin ist ein Mekka für Foodies und ganz besonders für diejenigen unter ihnen, die sich auf Schokolade spezialisiert haben. In Turin wurden die Gianduiotti erfunden, diese langen, dreieckigen Häufchen zarter Schokolade mit gerösteten Haselnüssen (also im Prinzip genau das, was den Erfolg von Nutella und Ferrero Rocher ausmacht). In der Stadt gibt es wirklich fantastische Schokoladenmanufakturen, aber wenn dir nur Zeit bleibt, eine davon zu besuchen, dann empfehle ich dir Guido Castagna mit seinen preisgekrönten Spezialitäten. Die Schokolade, die Trüffel, das Haselnussmus ... einfach traumhaft lecker!

 

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Kerry: Skelligs Chocolates

Sweet Skelligs Chocolate. Bilder: Facebook

Der süße Duft nach Schokolade empfängt dich schon beim Betreten der Skelligs-Schokoladenmanufaktur in Ballinskellings, einem der sehenswertesten Orte Irlands. Die Besichtigung ist kostenlos und es gibt ein Café, das von Ostern bis September geöffnet bleibt. Hier verwöhnt man dich mit absolut köstlicher, heißer Trinkschokolade und einem Blick über Irlands Südküste. Bei klarem Wetter kannst du am Horizont die wilden Skellig-Inseln ausmachen. Wir empfehlen dieses Café besonders an rauen irländischen Tagen. Bei einer cremigen Köstlichkeit kannst du dann in Ruhe darüber sinnieren, wer bloß auf die Idee gekommen ist, ausgerechnet dort ein Kloster hinzubauen.

 

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London: Choccywoccydoodah

Einfach köstlich: Choccywoccydoodah Bilder: Facebook

Choccywoccydoodah verwandelt Schokolade einfach in etwas Magisches. Die Torten hier sind wahre Kunstwerke, aber wenn nicht gerade eine Hochzeit oder ein anderes Event ins Haus steht, dass die Bestellung einer dieser leckeren Köstlichkeiten rechtfertigt, dann bestellt dir einfach ein kleines Stück davon in ihrem Schokoladen-Café in Carnaby (in Brighton gibt es auch eines davon). Die Trinkschokolade ist mörderisch gut, die Kuchen perfekt und der „Dipping Platter“ ist das Nirvana geschmolzener Schokolade. Warum Frühstücken. Gönn dir stattdessen etwas Schokolade. Dann nimm dir noch ein paar Schokoladentafeln mit nach Hause und ersetz gleich auch das Mittag- und Abendessen damit. Und das Frühstück nimmst du am nächsten Morgen dann gleich wieder im Café ein.

 

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Zürich: Sprüngli

Sprüngli in Zürich. What else. Bilder: Facebook

Nur eine knappe Zugstunde von Basel entfernt bietet Zürich eine herausragende Auswahl an leckeren Schokoladenspezialitäten. Und während wir dich unbedingt dazu ermuntern, so viele Schokoladenmanufakturen wie möglich aufzusuchen (und dich dort so lange durchzuprobieren, bis dein Magen voll ist), wäre es eine absolute Verschwendung, wenn du die Confiserie Sprüngli nicht ganz oben auf die Liste setzen würdest. Du kennst deren Schokolade wahrscheinlich unter einem anderen Namen: Lindt. Weißt du eigentlich, wie gnadenlos lecker die Lindt-Trüffel sind? Die butterzarte Füllung wird von cremiger Schokolade umhüllt. Nun, jetzt stell dir dazu noch ein ganzes Café voller frischer Pralinen, Torten und Backwaren vor, die von denselben Leuten hergestellt werden. Eben. Keine Ursache.

 

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Barcelona: Cacao Sampaka

Cacao Sampaka. Bilder: Facebook

Cacao Sampaka liegt nur 10 Gehminuten von der Placa de Catalunya und der beliebten Flaniermeile Las Ramblas entfernt. Dieser hochwertige Chocolatier bietet alle Arten von schokoladigen Spezialitäten an, darunter auch Churros. Wenn wir uns aber für nur eine der hier angebotenen Köstlichkeiten entscheiden müssten, dann wäre das sicher die Trinkschokolade „Azteca“. Diese sirupdicke Schokolade wird aus 80prozentigem Kakao zubereitet und mit Gewürzen versehen. Ein himmlisches Vergnügen. Wenn das immer noch nicht genug ist, dann bestell dir ein Schokoladenfondue dazu: Geschmolzene Schokolade mit einer Auswahl köstlicher Früchte und/oder Backwaren, die du darin eintunken kannst.

 

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Toskana: Amedei

Amedei, der Geheimtipp der Toskana. Bilder: Facebook

Die toskanische Küche wird von Foodies auf der ganzen Welt gelobt. Es überrascht also nicht, dass man in dieser Region Italiens hervorragende Schokolade finden kann. Amedei-Schokolade wird von der Bohne bis zur Tafel in Pontedera gefertigt, eine kurze Autofahrt von Pisa entfernt. In dem Familienunternehmen reist Alessio Tessieri quer durch die Welt, um die besten Kakaobohnen zu finden, während seine Schwester Cecilia diese dann in zarte, reichhaltige und ausgesprochen elegante Schokoladentafeln verwandelt. Hier ist alles bio und jeder Schritt der Verarbeitung wird von den Tessieris sorgfältig überwacht. Das ist Schokolade, die von Schoko-Liebhabern für Schoko-Liebhaber gemacht wird. Du wirst begeistert sein.

 

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Warschau: E. Wedel

Polands erste Schokoadresse. E. Wedel Bilder: Facebook

Und Krakau und Danzig und, nun, ganz Polen, wenn ich ehrlich bin. Der Name Wedel steht für eine einzige Sache: Absolut himmlischer Genuss. Die Schokoladen-Lounges sind kleine Oasen der Ruhe, in denen man einige der besten Pralinen Polens probieren kann. Diese Leute wissen, wie man Kakaobohnen zubereitet und was sie an Pralinen und Desserts hervorbringen, ist nicht nur köstlich, sondern auch ausgesprochen erschwinglich. Die Schokoladenwaffeln sind einfach ein Traum, aber diese drei kleinen Töpfchen mit geschmolzener Schokolade sollte man sich auch nicht entgehen lassen. Die weiße Trinkschokolade mit Beeren ist ... nun, ein Erlebnis. Ein absolutes Highlight. Bestellen. Unbedingt bestellen.

 

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- Dee Murray