Zasmakuj w Hamburgu

Od wesołych miasteczek po targi ryb i franzbroetchen – Hamburg ma dużo do zaoferowania. Nie bez powodu jest trzecim najczęściej odwiedzanym miastem w Niemczech. Urzeka nie tylko wspaniałymi atrakcjami, charakterystycznym wyglądem czy hucznym nocnym życiem, ale również niepowtarzalną atmosferą.

Jedno, czego nauczyłam się podczas licznych podroży w Niemczech, to fakt, że Niemcy są wyluzowani, towarzyscy i kreatywni, a Hamburg zdecydowanie to odzwierciedla. Masz ochotę na spacer po lśniących ulicach i posiłek w luksusowych restauracjach Hafen City? Chcesz obejrzeć street art i poczuć buntowniczą atmosferę Schanzenviertel? A może wolisz imprezować do białego rana w Reeperbahn? To miasto ma coś dla każdego.  Zobacz film i przewodnik, w którym opisano najlepsze atrakcje niemieckiej „bramy na świat”.

Poruszanie się po Hamburgu jest bezproblemowe. Jak każde niemieckie miasto, sprzyja on rowerzystom: ulice są bezpieczne i wolne od stromych wzniesień. Jeśli nie przepadasz za jazdą na rowerze (lub pogoda nie dopisuje), możesz skorzystać ze znakomitego systemu komunikacji miejskiej, w tym promów pływających wzdłuż Łaby.

W Hamburgu nie brakuje znakomitych hoteli, ale jeśli szukasz wygodnego i stylowego pokoju w przystępnej cenie, polecam Superbude Hostel w St. Pauli. Nie daj się zrazić słowem „hostel” w nazwie: to niezwykle czyste, wspaniale zaprojektowane miejsce. Obsługa jest uprzejma, a bufetowe śniadanie przepyszne. Dostępne są nawet darmowe rowery (na zasadzie kto pierwszy, ten lepszy), a dzięki specjalnym lampom grzewczym w łazienkach nigdy nie będzie ci zimno po wyjściu z prysznica. Jednak największym atutem jest domowej roboty chleb: często obsługa zostawia go w recepcji wraz z dużym słoikiem Nutelli dla gości mających ochotę na małe co nieco. To dopiero gościnność!

Podobnie jak z hotelami, miasto oferuje liczne luksusowe restauracje. Ale po co komu one, skoro można zjeść dobrze i tanio? Jeśli jesteś w Hamburgu podczas festiwalu Dom, odwiedź go i spróbuj rozmaitych kiełbasek, kanapek, burgerów i naleśników. Rindermarkthalle, tuż obok dworca kolejowego Feldstrasse, to również dobre miejsce na pyszne i tanie jadło. Koniecznie spróbuj franzbrötchen: to typowe dla miasta maślane ciastko z cynamonem, które idealnie pasuje do pysznej kawy.

Miłośnicy czekolady powinni odwiedzić Chocoversum. Wycieczka po hamburskiej fabryce czekolady kosztuje zaledwie 15 euro, a podczas niej możesz przyrządzić własną tabliczkę czekolady, którą możesz zabrać do domu.  Przewodnicy znają się na rzeczy, a wycieczki są fascynujące: dowiesz się, jak wygląda proces wytwarzania czekolady, od ziarna aż po gotową tabliczkę. Rzecz jasna nie obędzie się także bez degustacji.

Hamburski port jest sercem miasta, a wycieczka łodzią po nim i kanałach Hamburga to obowiązkowa pozycja dla każdego odwiedzającego. Barkassen-Meyer organizuje znakomite wycieczki, w ramach których popłyniesz pięknymi drogami wodnymi. Po drodze zobaczysz słynną Speicherstadt (dzielnicę magazynową) i HafenCity, a następnie przepłyniesz przez wrota śluzy, obok Filharmonii, ogromnych doków, terminalów kontenerowych i najsłynniejszych atrakcji Hamburga. Wycieczki odbywają się co godzinę, a przewodnicy mówią w większości po niemiecku, ale dostępne są przewodniki audio w języku angielskim.

Der Schanze to urocza dzielnica na północ od St Pauli, która była centrum hamburskiej kontrkultury w latach 80. i 90. Można znaleźć tu liczne dzieła street artu, wspaniałe butiki i kawiarenki, restauracje i bary. Zobacz słynny teatr Rote Flora i wpadnij na pyszną tartę kremową do jednej z licznych portugalskich kawiarni przy ulicy Schulterblatt. Ta tętniąca życiem dzielnica kryje niezliczone atrakcje, więc warto przeznaczyć na nią trochę czasu.

Nieważne, gdzie jesteś w Niemczech, zawsze możesz liczyć na dobre piwo. Piwosze odwiedzający Hamburg powinni skierować kroki do Browar artesański Ratsherrn przy Lagerstrasse (tak, ulicy lagera!) na brzegu Sternschanze.  Zwiedź ten uroczy browar, weź udział w małej degustacji, a następnie udaj się na pintę i przekąskę do Altes Madchen. Mają tam też sklep, w którym kupisz lokalne trunki na pamiątkę.

Warto wybrać się do Hamburga w czasie festiwalu Dom, który trwa 30 dni i odbywa się latem, zimą i wiosną. Miasto zamienia się wówczas w jedno wielkie wesołe miasteczko pełne szybkich przejażdżek, stanowisk z fast foodem i grzanym winem (uwaga: połączenie tych trzech rzeczy może okazać się opłakane w skutkach!). Dom to świetny sposób na spędzenie wieczoru z rodziną lub znajomymi. Koniecznie znajdź stanowisko sprzedające małe naleśniki i skosztuj tego przysmaku.

Z jednego neonowego wesołego miasteczka do drugiego, choć tym razem nieco mniej familijnego: mowa rzecz jasna o słynnej dzielnicy czerwonych latarni w Hamburgu. Dawniej marynarze zaspokajali tutaj swoje potrzeby. Dziś ulice wypełniają turyści, nastolatki i sprzedawcy. Wczesnym wieczorem spacerują tu nawet całe rodziny. To ciekawe miejsce do zwiedzenia i prawdziwy raj dla imprezowiczów.

Musisz wstać wcześnie, aby go zobaczyć (albo nie spać w ogóle), ale wierz mi: warto, szczególnie jeśli lubisz obserwować ludzi. Zobaczysz starych rybaków sprzedających swoje zdobycze, pijanych imprezowiczów, których przywiało z Reeperbahn, rodziny szukające tanich warzyw, tancerzy, klientów wcinających przysmaki i ogrodnika, który urządza niesamowity pokaz. Targ otwiera się o 6:00 i zamyka około 21:30.  Koniecznie spróbuj fischbroetche.

Jeśli odwiedzisz Fischkmarkt w niedzielę, warto spalić rybne kalorie, spacerując/jadąc rowerem pod Łabą. Przejście przez słynny Elbtunnel to obowiązkowa pozycja dla każdego odwiedzającego Hamburg. Gdy wyjdziesz po drugiej stronie, czeka cię wspaniały obszar widokowy zapewniający piękne widoki na miasto.

Loty do Hamburga

- Dee Murray