A lista definitiva dos melhores gelados da Europa

Há alguma coisa que diga “férias” melhor do que comer um grande e delicioso gelado a derreter ao sol?

Para os amantes de sorvetes italianos, gelados tradicionais e 99s por aí fora, criámos a lista definitiva de gelados que tens de provar pelo menos uma vez na vida, merecedores de apanhar um voo por eles. É melhor levares um guardanapo, porque te vai crescer água na boa...

A Koun, na rua Panksa, em Bratislava, tem quase sempre uma fila à entrada. Todo o dia. Não deixes que isso te desencoraje; vale a pena esperar por algumas coisas nesta vida e o gelado da Koun é uma delas.

A gelataria é estupidamente bonita, ficando na encantadora zona de Altstadt; o seu proprietário estudou na Academia do Gelado de Itália (sim, isso existe) e ali é feito o melhor gelado da cidade - possivelmente até o melhor de algumas cidades.

É servido gelado convencional e sorvetes. Para além disso, vais encontrar sabores como cheesecake de limão, violeta e queijo ricotta com figos. As bolas custa apenas 1,20€ cada uma e são muito, mas mesmo muito bonitas (o que é sempre bom), para além de absolutamente deliciosas.

Esta geladaria fica um pouco fora do centro da cidade, mas a viagem até lá vale a pena, quando mais não seja porque podes combinar o prazer de comer um gelado com um passeio até ao cais de Dun Laoghaire ou à praia de Donabate.

A Scrumdiddly’s é o sítio onde ir em Dublin  para comer sundaes de perder a cabeça. Por cinco euros, podes pedir um dos seus gelados especiais - um gelado feito a partir de lacticínios autênticos, com camadas de qualquer cobertura decadente à tua escolha, afogado em molho caseiro.

O sundae de chocolate Snickers é capaz de ser a coisa mais deliciosa que alguma vez comi na vida. Por apenas 2,50€, tens direito a uma taça de comer e chorar por mais: gelado com três coberturas diferentes (gomas e chocolates) e molho. Este sítio é tão bom para miúdos, como para graúdos.

A única coisa mais doce do que o gelado que servem é a filosofia desta geladaria: fazer com que seja possível que uma família de quatro pessoas consiga comer gelado por apenas dez euros. Era esse o objectivo dos proprietários quando a abriram e, até agora, têm-se mantido fiéis à sua palavra. 

Roma é uma cidade enorme, tendo mais geladarias do que poderás alguma vez descobrir numa vida inteira, quanto mais num fim-de-semana!

Há imensos sítios medíocres, assim como imensos sítios óptimos, mas a Come Il Latte é algo verdadeiramente especial.

Fica na Via Silvio Spaventa, a cerca de 10-15 minutos a pé, a partir da estação de comboios de Termini. Vale a pena a caminhada, vale a pena a fila e vale a pena engordar por isto.

O gelado de pistacho da Come Il Late vai mudar a tua vida. Em contrapartida, o gelado de caramelo salgado pode acabar com ela. Também podes comer o teu gelado com chocolate quente por cima, o que eleva toda a experiência a um novo patamar.

A Come Il Latte não é tão frequentada como outras geladarias em Roma , pelo que o tempo que perderes a caminhar até lá é tempo que não perdes numa fila noutro sítio!

A Equipa Gelateira da Gelarto Rosa, no coração da bela cidade de Budapeste é fantástica por duas razões: 1: o gelado é absolutamente maravilhoso; 2: eles fazem mesmo cada cone em forma de rosa (daí vem o nome da geladaria).

Claro que a estética não interessa nada se o gelado não for bom, mas na Gelarto Rosa, acertaram nas duas coisas!

A sua localização é bastante central, a alguns minutos da Basílica, e o gelado tem um preço muito apetitoso - o cone maior, com quatro sabores, custa apenas 2,50€.

Se te apetecer provar algo diferente, então experimenta os gelados de sabugueiro e de pistacho com manjericão. 

Trata-se de decadência verdadeira e pura, que é até recomendada pela fabulosa blogger e especialista em tudo o que diz respeito a Milão Chiara Ferragni (The Blonde Salad). A Cioccolat Italiani é bela de todas as formas e feitios.

Numa cidade famosa pela sua moda e gente bonita, não surpreende que haja gelado tão esteticamente perfeito que quase custa comê-lo. Quase...

Digo quase, porque assim que aquela substância fria, doce e cremosa chega às tuas papilas gustativas, vais esquecer-te completamente do quão bonita é. O sabor é incrível.

Se te apetecer algo seriamente decadente, até podes pedir gelado acompanhado por um cone cheio de chocolate derretido - preto, de leite ou branco. Imagino que vamos todos para Milão , certo?

A Chin Chin Labs ganha a coroa do gelado em Londres  por puro engenho. Uma pessoa não vai ali simplesmente para comer gelado; uma pessoa vai lá comprar gelado para levar, conservado em nitrogénio líquido.

Trata-se do José Avillez das guloseimas congeladas, sendo épico. Esta geladaria também não tem um menu enorme e assustador, o que é sempre sinal de que o gelado foi acabado de fazer e concebido com amor.

Podes escolher entre chocolate Valrhona, baunilha Pondicherry ou um dos dois sabores especiais - um dos quais é um sorvete magro, sem lacticínios. As opções especiais são muitas vezes de luxo - alguém quer um gelado de pêssego com nozes caramelizadas e queijo azul?

As suas coberturas também são fantásticas: podes comer o teu gelado numa sanduíche de brownie, sendo que o gelado é tão bonito como vês na imagem. Um brinde à Chin Chin.

A Fennochio é a geladaria mais famosa de Nice, e por boas razões. Desde 1966 que ali servem pedaços do paraíso em forma de gelado e, para além dos seus gelados perfeitos, um dos seus principais argumentos é que tem uma panóplia enorme de sabores - na verdade, mais de cem.

Têm toda a variedade de clássicos de fruta, frutos secos e chocolate que esperarias encontrar em qualquer geladaria respeitável, mas também têm criações inusitadas, como tomate com manjericão, cacto e lavanda, sendo que esta última merece definitivamente uma prova. Afinal de contas, estás na Provença, a terra daqueles maravilhosos campos de lavanda.

Se precisas de mais provas para te convencer, então ficas a saber que esta geladaria é recomendada pelo crítico de gastronomia David Lebovitz, residente em França e uma voz da área a escutar para lá de qualquer outra.

A Amorefrato é pura decadência. Trata-se de uma pequena geladaria na Rua Passos Manuel, no Porto , onde todo o tipo de coisas mágicas e maravilhosas acontecem.

Sabes logo, a partir do momento em que lá entras, que eles sabem exactamente o que estão a fazer e que têm uma forte paixão por conceber sobremesas fantásticas.

O menu é curto, muito doce e está repleto de sabores maravilhosos que mudam regularmente. Vais encontrar desde os habituais sabores frutados e achocolatados até outros um pouco mais fora do normal, como gelado feito com vinho do Porto local.

E olha bem para a apresentação... olha para todo o amor com que fazem as coisas! As bolas de gelado custam 1,70€ cada uma, um pouco mais caro do que outras geladarias no Porto, mas como costumamos dizer: se vais fazer algo, fá-lo bem. E isto é fazê-lo bem...

A Angelato é fantástica, vindo recomendada pelos autores do blogue Taste of Prague. Portanto, se é suficientemente boa para estes gurus do gourmet, então é suficientemente boa para nós!

A questão é que, tal como outros sítios maravilhosos em Praga, esta geladaria é também muito conhecida. Por isso, prepara-te para esperares numa fila para provares estes gelados maravilhosos. Ao mesmo tempo, prepara-te para te aperceberes de que a espera valeu a pena, assim que começares a comer.

O gelado é suave, cremoso e fresco, sendo servidos os sabores tradicionais, assim como algumas excentricidades. Há uma segunda geladaria em Ujezd, cuja fila é mais pequena.

Fica mesmo na base do funicular, por isso porque não combinar o teu cone de gelado com uma subida ao Monte de Petrin, para apreciares uma bonita vista sobre a cidade?

Há uma pequena geladaria cor-de-rosa na rua Hagelberger, em Kreuzberg, o bairro mais cool de Berlim. Este espaço consegue até parecer delicioso e tentador visto de fora, sendo que num daqueles raros casos em que as aparências não iludem, o gelado servido lá dentro corresponde na totalidade à sua encantadora decoração.

Na Vanille & Marille, acertaram em cheio. Este sítio tem tudo: sorvetes, gelado de iogurte e gelados tradicionais. E são todos sehr gut. Opta pelos clássicos, ou então perde a cabeça e pede um dos seus sabores mais fora do vulgar; não importa o que escolhas, porque vais adorar, de tal maneira que se calhar vais lá voltar. Ainda por cima, sendo que as bolas de gelado custam apenas 1,20€ cada, é mesmo de perder a cabeça!

Aqui podes comer a sobremesa perfeita, depois de comeres uma das kebabs do Mustafa’s que, já agora, fica a menos de 5 minutos a pé, em Mehringdamm.

No que diz respeito a gelados, a Santini, em Lisboa, é o sítio a não perder. Assim o dizem as filas que serpenteiam pelas ruas das colinas do Chiado, até chegarem à filial lisboeta deste negócio familiar.

Desde 1949 que a família Santini serve gelado 100% natural aos veraneantes que estão de visita à costa lisboeta.

Para viveres a experiência Santini definitiva, podes fazer a viagem de 30 minutos até à geladaria original, na cidade costeira de Cascais. Apanha o comboio no Cais do Sodré, senta-te à esquerda e observa alguns dos marcos emblemáticos de Lisboa a passar por ti.

Assim que começares a ver surfistas a tombar perante as dramáticas ondas do Atlântico, saberás que a Santini e as solarengas praias de Cascais estão a apenas alguns minutos de distância. Não deixes de pedir o gelado de manga, de fazer água na boca, que sabe tal e qual a um pedaço refrescante do fruto verdadeiro. 

Malta é uma bela ilha. Para além disso, é uma ilha pequena. Uma das principais vantagens disso é que nunca estás a mais de uma hora de distância da SottoZero, a fábrica de gelado na costa norte, em Buggiba.

A SottoZero é uma geladaria de arrasar. Ali, servem porções grandes, há uma enorme variedade de sabores, sendo alguns até sem açúcar, sem lactose e sem lacticínios, para quem assim o prefere.

A SottoZero criou uma série de gelados maravilhosos e pouco comuns - sabores de Rice Krispies, chocolate preto (sim, o gelado é mesmo preto), sendo que até fizeram um gelado baseado no doce tradicional maltês Helwa Tat-Tork (tens de provar, é fenomenal).

As bolas de gelado custam apenas 1,50€ cada, portanto estás à vontade para cometer excessos e provar o máximo que possas de gelados. Afinal de contas, estás de férias... 

Até mesmo o mais comprometido folgazão deve fazer uma pausa das pistas de dança e das festas de praia para ir comer um geladinho em Ibiza. A Vivi’s Creamery é o sítio ideal para o fazer.

No centro histórico de Ibiza, a Vivi’s compromete-se a usar ingredientes locais o mais possível. O sorvete de limão, por exemplo, é aromatizado com limões provenientes do pomar do dono, assim como o gelado de flor de laranjeira. Ah, já agora, a dona é Vivian Rosberg, esposa do condutor de Fórmula 1 Nico.

A geladaria abre para a temporada estival em Abril, anunciado os seus sabores na sua página de Facebook... alguns dos sabores deste ano são estes: manga picante, baunilha preta com sal preto havaiano e amendoim salgado com caramelo.

O espaço é também muito bonito, com grandes frascos de vidro cheios de coberturas encantadoras e extras para o teu gelado. No que diz respeito a gelados, acertaram em cheio, por isso faz desta geladaria um ponto de paragem nas tuas férias. 

Embora Berthillon seja o mestre gelateiro mais famoso de Paris (e com toda o mérito), na Pozzetto sabem servir um gelado doce que te vai pôr num estado de felicidade à primeira lambidela.

O seu gelado é feito todos os dias, e muito bem feito. A geladaria oferece 12 sabores clássicos de gelado italiano, sempre natural e feito para saber exactamente àquilo que tem de saber.

Se és daquele tipo de pessoas que tem dificuldade em tomar decisões, esta geladaria é para ti. Se comprares um copo de gelado, eles enchem-te o copo com qualquer combinação de sabores que queiras.

Sendo que fica apenas a dez minutos a pé da Catedral de Notre Dame, é muito fácil incluir uma visita à Pozzetto no teu itinerário de férias. Como bónus, a Pozzetto também serve um café verdadeiramente excelente. Por isso, do que é que estás à espera?

Ora, isto foi intenso. Conseguimos cobrir algumas geladarias fantásticas neste artigo, embora saibamos que houve várias que ficaram de fora: a Europa é um continente muito grande, com muito gelado...

- Dee Murray