Uma carta de amor a Bruxelas

Querida Bruxelas...

Como te adoro. Deixa-me que te diga o quanto.

Tudo o que fazes, fazes bem. Nunca antes visitei um sítio tão organizado, o que para mim é um aspecto muito sedutor num destino de viagem.

Pareces ter um toque de Midas, como se tudo aquilo que tocas se transformasse em algo fenomenal.

És bonita, tratas bem de ti e tens estilo. Os edifícios clássicos em Arte Nova e Art Déco são admiráveis, mas também tens um lado agradavelmente peculiar: o fantástico e espelhado Atomium é disso um exemplo.

E os teus hotéis... fiquei no 9 Hotel Central. Foi como entrar numa página de Pinterest dedicada ao design de interiores.

Em ti, por trás do estilo há sempre substância e, neste hotel, tão comódo como belo, todos os pequenos detalhes (localização das tomadas, iluminação e muito mais) foram cuidadosamente pensados.

Deste-me o melhor fish and chips que alguma vez tive o gosto de provar, no Bia Mara, localizado na Rue du Marche aux Poulets.

Fresco, sustentável, concebido e cozinhado de forma criativa e perfeita, este fish and chips fez-me sentir especial: a massa, leve e crocante, levava limão e majericão e vinha acompanhado com uma salada de lulas e funcho-do-mar.

Foi a nossa primeira refeição juntas e o começo de algo muito especial.

Já tinha ouvido falar dos teus mexilhões e mal podia esperar para confirmar se a sua fama correspondia à realidade.

As minhas expectativas foram superadas e o restaurante Le Zinneke foi o local perfeito para os comer: crustáceos ricos e saborosos, servidos num caldo delicioso e acompanhados por um belo vinho branco, seguidos de um doce e crocante waffle belga... claro que a decoração do espaço e o ambiente também ajudaram à festa.

É como se soubesses que o caminho para o coração de alguém passa pelo estômago e tivesses apontado directamente ao meu.

Meu Deus, o teu chocolate... Bruxelas, entraste pela minha vida adentro e conquistaste-me com tabuleiros atrás de tabuleiros de chocolate de fazer água na boca.

Só que o teu chocolate não uma coisa qualquer com açúcar a mais e cacau a menos: tu és o sítio onde há confeitarias como a Laurent Gerbaud, onde chocolates de fabrico artesanal são pequenas e deliciosas obras de arte.

São chocolates brilhantes e intensos, elaborados com ingredientes de alta qualidade, como pistáchio, gengibre, arando ou casca de laranja.

São ingredientes que se casam com chocolate quente, espesso e doce. Sabes realmente como fazer uma pessoa sorrir!

Adoro as tuas batatas fritas, os teus waffles, tudo o que a Maison Dandoy vende e todas as outras belas receitas que transformaste numa forma de arte.

Acima de tudo, adoro as tuas bolachas e creme de barrar speculoos, e o facto de que o meu hotel os incluíu no buffet de pequeno-almoço.

Tinha ouvido dizer que és aborrecida, mas parece-me que não te conhecem como eu. Talvez quem o disse só tenha ido ao Grand Palaca e ao Manneken Pis e acharam que era só isso que tinhas para oferecer.

Mas tu és muito mais do que isso! Foi de ti que veio a música techno, que é o que é graças a ti. Fabricas mais - e melhor - cerveja que qualquer outra parte do mundo, servindo-a em bares fantásticos, cheios de gente bonita.

Tens pequenos clubes de jazz, grandes e animadas discotecas, bares cheios de classe e pubs acolhedores.

A tua sala de concertos, a AB Brussels, é uma das melhores que já tive o prazer de visitar. Para já, a sua arquitectura e decoração são belíssimas, sendo banhada com uma luz vermelha.

As casas-de-banho são impecáveis, com fontanários limpíssimos, o que dá sempre jeito depois de horas a dançar e a transpirar no meio de uma festa. O espaço não fica horrivelmente cheio, nem há filas enormes para nada.

Tudo corre sobre rodas. Há cacifos onde se podem deixar bolsas e casacos, o que significa que não é preciso esperar à entrada do bengaleiro no final do evento.

Contudo, o mais importante é a acústica, sem dúvida a melhor de todas as salas de concerto onde estive antes.

Impressionou-me a tua criatividade e amor pelas artes. Confesso que nunca me interessei muito por livros de banda desenhada, mas os murais que adornam as ruas despertaram-me a atenção.

Fui conhecer livrarias especializadas, visitei o teu museu de banda desenhada e ganhei um apreço maior pela tua paixão.

Contudo, a tua arte não se esgota aí, porque há toda a outra arte urbana e as pequenas lojas e galerias que enchem as tuas ruas.

Há pequenos e estranhos sítios como o Toone Theatre, decorado com fantoches antigos, onde cerveja e espectáculos de marionetas andam de mãos dadas.

Por fim, dou-te os parabéns por teres uma população fantástica. Os teus habitantes são educados e amistosos, com um sentido de humor suavemente sarcástico.

Se calhar estou a falar demais, mas às vezes, temos de dizer aquilo que nos vai na alma. Bruxelas, estou completamente apaixonada por ti e mal posso esperar para te voltar a visitar e divertir-me contigo.

Com todo o meu amor

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- Dee Murray