8 köstliche armenische Gerichte, die du in Jerewan probieren musst

Du hast einen Urlaub in Armenien geplant? Dann lass‘ dir diese köstlichen Spezialitäten nicht entgehen…

Lavash ist das Grundnahrungsmittel in der armenischen Küche, deshalb wirst du während deines Besuchs vermutlich eine Menge davon essen.

Es handelt sich um ein köstliches, dünnes Fladenbrot, das zu fast jedem Gericht gereicht wird.

Gebacken wird es in einem Lehmofen namens Tandoor. Seit 2014 gehört es zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO.

Dolma gehört zu den beliebtesten Speisen in Armenien. Es handelt sich um frischen Reis und Hackfleisch, das in Traubenblätter eingewickelt und mit Kräutern verfeinert ist.

In den vegetarischen Versionen können Linsen, Paprika, Minze und Tomaten zum Einsatz kommen.

Dolma ist in mediterranen Ländern, im Kaukasus und auf dem Balkan sehr beliebt, armenisches Dolma ist jedoch besonders speziell.

Gata ist ein schmackhaftes süßliches Brot, das so gut schmeckt, wie es aussieht. Als armenische Spezialität, wird es normalerweise zum Tee oder Kaffee gegessen.

Jede Region hat ihr eigenes und individuelles Gata-Rezept. Gata ist ein köstliches Gebäck, das aus Mehl, Milch und Zucker in verschiedenen Formen und Größen hergestellt wird. Einige Varianten enthalten eine Münze.

Die Armenier glauben, dass der Person, die die Münze in ihrem Stück Gata findet, Glück zuteilwird. In Jerewan gibt es eine stark wachsende und moderne Café Kultur. Ein Stück Gata ist der perfekte Snack, der besonders gut mit einer starken Tasse Kaffee schmeckt.

Wahrscheinlich hast du noch nie etwas wie Ghapama probiert. Es ist eins der außergewöhnlichsten Gerichte, die du während deines Besuchs in Jerewan finden wirst.

Es handelt sich um einen armenischen Kürbis, der entkernt und mit gekochtem Reis und getrockneten Früchten, wie Pflaumen, Aprikosen, Äpfeln und Rosinen gefüllt ist.

Nachdem er gefüllt wurde, wird der Kürbis gebacken, aufgeschnitten und serviert. Er schmeckt süß und würzig zugleich.

Dies ist eine beliebte Vorspeise in ganz Armenien.

Tehaal besteht aus frischen Rindfleischstücken und klarer Butter.

Normalerweise wird es zusammen mit gebratenen Kartoffeln im Vorfeld des Hauptganges gegessen und ist eine perfekte Kleinigkeit, um deinen Appetit anzuregen.

Lecker, herzhaft und geschmackvoll!

Du wirst Armeniens üppig gefüllte Paprikas lieben.

Das Hauptgericht besteht aus roten und grünen Paprika mit Reis, Karotten und Kohl. Schön anzusehen und zu kosten.

Die Aubergine kommt in vielen verschiedenen Gerichten in Jerewan zum Einsatz und ist dementsprechend ein wichtiger Teil der armenischen Küche.

Wichtige Zutaten im Auberginen-Auflauf sind Basilikum, Petersilie, Tomaten und Zwiebeln.

Oftmals wird das Gericht mit einem zusätzlichen Klacks Sour Cream abgerundet. Nach dem Genuss dieses Gerichtes bist du garantiert satt!

Khash is eine armenische Spezialität.

Es handelt sich um eine köstliche Suppe, die aus Rinder- und Schafsfüßen im Zusammenspiel mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Essig hergestellt wird.

Durch die intensive Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen, entsteht eine köstliche Suppe, die man wieder und wieder essen möchte.

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