Przewodnik po Prowansji dla miłośników jedzenia

Miasta Prowansji, od malowniczych winiarni i tętniących życiem targów w Aix do świeżych śródziemnomorskich ryb w Marsylii, to prawdziwy raj dla miłośników dobrego jedzenia. Oto siedem cudownych miejsc w Prowansji, do których warto zajrzeć w poszukiwaniu nowych smaków.

Mieszczący się na obrzeżach Place Forum des Cardeurs przyjazny rodzinom lokal ma jedne z najbardziej zróżnicowanych menu w całym mieście. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na soczystego burgera czy na bardziej tradycyjną deskę serów, Les Baratineurs to uczta nie tylko dla oczu. Odpocznij wieczorem przy jednym ze stolików pod gołym niebem i chłoń atmosferę miasta, obserwując pełny życia plac wokół.

Modny lokal, powstały w ramach projektu ożywienia okolic starych doków, to ulubione miejsce Marsylczyków i nietrudno zauważyć, dlaczego. Wpadnij tu w porze obiadowej, weź talerz i wybieraj z potraw z dowolnej kuchni świata. Les Halles de la Major znajduje się rzut kamieniem od nabrzeża, więc możesz zamówić porcję świeżych owoców morza, a potem zakończyć posiłek kawałkiem ciasta, które wygląda prawie zbyt pięknie by je zjeść. Zrób dla siebie coś miłego i zamów kieliszek schłodzonego różowego wina oraz wypij je w promieniach południowego słońca w jednej z najlepszych restauracji w Marsylii.

Znajdująca się w okolicy odrestaurowanego XVII-wiecznego dworu prowansalskiego Café Caumont serwuje nie tylko pyszne jedzenie ze wspaniałego menu, ale i dozę wyrafinowania, jakiej nie znajdziesz nigdzie indziej. Kawiarnia ze przylega do Caumont Centre d’Art i ucieszy nie tylko twój brzuch, ale i oczy. Każda z jadalni odtwarza inną epokę historyczną i pozwala przenieść się w czasie między innymi do lat panowania Marii Antoniny i zatopić się w pastelowych różach i fioletach. Ten ukryty skarb Marsylii zapewni ci prawdziwą ucztę dla zmysłów i zaspokoi nie tylko apetyt.

Capucin, mieszczący się tuż przy eleganckim hotelu Mercure Canebiere przy głównej ulicy Marsylii zaspokoi twój apetyt po długim dniu spędzonym na zwiedzaniu Vieux Port. Nowoczesne, eleganckie wnętrza i miła obsługa oraz przyjazna atmosfera czyni ten lokal idealnym miejscem na kolację. Obiad przygotowany z doskonale przyrządzonych lokalnych produktów możesz popić kieliszkiem czerwonego wina z imponującej listy. Być może uda się zjeść jeszcze jeden z wyszukanych deserów, zanim pobiegniesz się wyspać i przygotować na kolejny dzień zwiedzania.

Skryty na końcu Passage Agard lokal to najbardziej typowo francuska restauracja, na jaką możesz trafić. Odpocznij od ruchliwych ulic i zajmij stolik na tarasie na piętrze. Zamów przekąski i zasłużony kieliszek wina z menu z przepięknie prezentującymi się deskami serów. Jeśli szukasz smaków Prowansji, na pewno znajdziesz je tutaj. Po posiłku poświęć kilka minut na pomyszkowanie po parterze, gdzie znajduje się sklepik z winem, serami i mięsem i znajdź ciekawą pamiątkę dla bliskich. Mały lokal mogący pochwalić się tradycyjnym jedzeniem i ciepłą rustykalną atmosferą idealnie oddaje ducha miasta tysiąca fontann. 

Wtop się w tłum mieszkańców i zatrzymaj się na obiad w jednej z najlepszych restauracji w Marsylii. Mieszczący się na Cours d’Estienne d’Orves lokal posiada imponujące menu z równie długą listą win. Zamów świeży kawałek śródziemnomorskiej ryby lub zaspokój apetyt pyszną pizzą z lokalnych składników. Po jedzeniu wybierz się na wieczorny spacer po cichych malowniczych zaułkach tętniącego życiem miasta i podziwiaj światła zapalające się nad wodami Vieux Port. Paul et Kopa to ponadczasowa restauracja, którą warto dodać na listę miejsc do odwiedzenia podczas wyjazdu do Prowansji.

Oba miasta są znane ze świetnych restauracji oraz targów, odbywających się przynajmniej raz w tygodniu przy głównych ulicach, na których można kupić autentyczne regionalne produkty. W Aix-en-Provence znajdziesz mnóstwo stoisk z owocami i warzywami na Place des Precheurs, a Marsylii możesz szukać popularnego targu rybnego na krańcu Vieux Port lub przejść się po rynku z lokalnymi produktami w hipsterskiej dzielnicy Cours Julien. Chcesz spróbować prawdziwych prowansalskich potraw? Zarezerwuj stolik w restauracji Miramar w Marsylii i spróbuj tradycyjnej zupy rybnej bouillabaisse. 

Loty do Marsylii

- Lucy Norris