12 villes pour fêter le Nouvel An mieux qu’à la maison

La plus grande fête de l’année s’approche à grands pas. Loin de nous l’idée d’insinuer qu’elle va virer au pétard mouillé ou se révéler un spectaculaire ratage… mais, pour vous permettre d’échapper aux sorties surfaites à prix exorbitants, ou aux programmes TV exécrables à la maison, nous avons dressé une liste de 12 fabuleuses destinations européennes qui vous permettront de démarrer 2019 avec classe. Que vous recherchiez une rave pour danser toute la nuit ou un réveillon classique avec toutes les fanfreluches qui vont avec, nous avons ce qu’il vous faut. Il ne vous reste plus qu’à commencer le compte à rebours…

Bruxelles

Place de Brouckère

Mettez de bonnes chaussures pour aller danser dans votre valise et faites le nécessaire pour être en superforme. A Bruxelles, on aime commencer la fête tôt, les foules se réunissant en général sur la Place de Brouckère à partir de 19h00.  Feux d’artifice, DJ et spectacles son et lumières accueilleront comme toujours la nouvelle année, et de nombreux clubs de la capitale belge continueront la fête jusqu’à 7 heures du matin. Pour vous renseigner sur le pass pour toutes les soirées du Nouvel An, consultez le site Happy Brussels.

 

Que croquer avec votre coupe de champagne : Des smoutebollen, ou croustillons bruxellois, de gros beignets ronds. A premier abord, les smoutebollen ne sont peut-être le choix le plus décadent possible pour fêter la nouvelle année, mais lorsque minuit aura sonné, ils prennent d’assaut la capitale belge. Régalez-vous. Ces gros beignets sucrés vous rempliront bien l’estomac et vous protégeront contre les conséquences d’une gueule de bois carabinée le 1er janvier.

 

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Paris

Place du Sacré-Cœur à Montmartre

Allez vous installer sur les Champs- Elysées dès 21h00 pour avoir une vue imprenable sur la Tour Eiffel et son somptueux feu d’artifice. Autre solution (et aussi bien plus cool) ; dirigez-vous vers la Place du Sacré-Cœur sur la butte Montmartre. Arrivez tôt. Vues panoramiques sur l’horizon parisien garanties.

 

Que croquer avec votre coupe de champagne : Faites une réserve de  papillotes de Noël au supermarché du coin. Les feux d’artifice exploseront de partout au douzième coup de minuit, mais vous entendrez aussi partout dans Paris les bruissements des emballages de ces chocolats que l’on ne trouve qu’une fois l’an et dans lesquels on trouve de mini-pétards à faire claquer sans danger.

 

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Amsterdam

Vue par iamsterdam.

Avec son goût impertinent pour les tours pendables, vous pouvez compter sur la ville d’Amsterdam pour mettre le paquet pour le Nouvel An. Lors de l’Oudejaarsavond (la Saint-Sylvestre), la population entière de la ville semble se déverser dans les rues pour assister en beauté aux festivités du Nouvel An. Imprégnez-vous de l’ambiance sur le Dam, la place Rembrandtplein ou la place du Musée. Allez admirer la débauche de feux d’artifices dans le quartier de Nieuwmarkt, où vit la communauté chinoise d’Amsterdam, ou regardez les fusées bariolées tomber en pluie sur la ville depuis le toit du musée NEMO, qui ouvre spécialement ses portes au public le 31 décembre. Ensuite, ce sont des fêtes qui durent toute la nuit et des soirées spéciales dans les clubs et les bars qui vous attendent. 

 

Que croquer avec votre coupe de champagne : Ayez des Oliebollen (littéralement « boules de graisse) à portée de la main. Tout comme à Bruxelles, à Amsterdam, on aime accompagner sa coupe de bulles avec une petit quelque chose d’un peu gras. En fait, aucun vœu de bonne année (Gelukkig Nieuwjaar!) n’est complet sans mordre à belles dents dans ce beignet sucré et gras, garni de morceaux de pommes et de raisins secs.

 

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Berlin

Les fêtes du Nouvelle An à Berlin

Fréquentée par plus d’un million de participants, la fête du Nouvel An de Berlin figure parmi les plus grandes d’Europe. Les festivités se concentrent principalement autour de la Porte  de Brandebourg, où la plupart des gens se réunissent pour assister aux feux d’artifices et vivre l’ambiance électrique de cette immense fête en plein air. Lorsque la foule devient trop compacte, des milliers de joyeux fêtards se rendent alors tout en haut de la colline du Teufelsberg, à l’extrémité nord du bois de Grünewald, ou au parc Viktoriapark dans le quartier de Kreuzberg pour admirer un panorama à 360 degrés sur le spectacle.

 

Que croquer avec votre coupe de Sekt : Procurez-vous un paquet de Berliner Pfannkuchen dans une bonne pâtisserie du coin l’après-midi de la Saint-Sylvestre. Ces donuts fourrés à la confiture sont une tradition de longue date à Berlin pour la veille du Nouvel An, et sont aussi un excellent remède à la gueule de bois le 1er janvier.

 

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Madrid

Madrid

S’il y a bien quelqu’un qui sait faire la fête, ce sont les Madrilènes. Sortir tout droit d’un club pour aller pousser la porte de leur bureau est une routine pour eux, mais le 31 décembre, ils sortent vraiment le grand jeu.

 

La place de la Puerta del Sol est l’épicentre de la frénésie. Emmitouflez-vous chaudement et aventurez-vous sur la place pour voir la célèbre sphère située en haut de la tour descendre au rythme du carillon de l’horloge de la place. Et après, place aux clubs. Avant d’avoir réalisé ce qui vous est arrivé, vous en ressortirez un peu flageolant pour découvrir les premiers rayons de soleil de la nouvelle année.

 

Que croquer avec votre coupe de Cava : Des grains de raisin. Vous devez en avoir très exactement 12 et ne pas traîner pour les gober. Selon la tradition espagnole, vous avez 12 secondes, une pour chacun des douze coups de minuit, pour avaler un à un vos 12 grains de raisin et ainsi vous assurer d’avoir de la chance chaque mois de la nouvelle année. Allez, c’est parti !

 

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Rome

Le Colisée

Laissez-vous porter par la foule qui converge vers la piazza del Popolo à la San Silvestro, assistez au concert gratuit et aux feux d’artifices, et échangez des bises (baci) à gogo avec vos voisins. Alors que le volume sonore monte en puissance dans le centro storico (le centre historique de Rome), gardez l’œil sur les nonnas et papas (grand-mères et grands-pères) qui observent toujours la tradition consistant à jeter des objets usagés par le balcon. Vous êtes prévenu.

 

Que croquer avec votre Prosecco : Gardez une petite place après vos agapes du Nouvelle An pour une portion servie à minuit qui vous portera chance. C’est une tradition italienne qui veut que manger une assiette de lentilles accompagnée de cotechino, une saucisse épicée, ou de zampone (patte de cochon farcie) porte chance pour la nouvelle année.

 

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Budapest

Szilveszter (la Saint-Sylvestre) à Budapest

A Budapest, la fête de la Szilveszter (la Saint-Sylvestre) est marquée par 3 exceptionnels jours de musique de feux d’artifice et de traditions hongroises de longue date. La place  Vörösmarty est l’épicentre de la fête : autrement dits, foules, DJs et concerts. Les transports publics fonctionnent toute la nuit et la plupart des bars et des restaurants organisent des soirées et des événements spéciaux.

 

Que croquer avec votre coupe de champagne : Pas grand-chose de préférence, car vous allez devoir conserver votre appétit pour une bonne grosse assiette du kocsonya traditionnel le 1er janvier. Ce plat de pieds de porc en gelée est considéré comme un mets raffiné du Nouvel an et on le mange pour s’assurer richesse et prospérité.

 

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Copenhague

Copenhague : le Nouvel An avec classe

Dès que les Danois en ont fini avec la formalité du discours de la reine à la télévision, le Nouvel An à Copenhague  se transforme en une immense fête. Traditionnellement, la place de l’hôtel de ville et le pont de la Reine Louise sont les deux lieux de rencontre les plus prisés, mais de plus en souvent, le parc d’attractions des jardins de Tivoli, où a lieu un énorme feu d’artifice à minuit, est devenu l’endroit de prédilection des fêtards du Nouvel An. 

 

Que croquer avec votre coupe de champagne : Au Danemark, la coutume est d’accueillir la nouvelle année avec une généreuse tranche de kransekake, un haut gâteau conique formé d’anneaux empilés, à base de pâte d’amandes.

 

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Edimbourg

Fête de Hogmanay à Edimbourg

La fête mondialement célèbre de Hogmanay, à Edimbourg, dure plus longtemps que dans les autres villes de cet article. Ce formidable festival de trois jours débute le 30 décembre avec une procession aux flambeaux, véritable fleuve de feu qui s’étire depuis le Royal Mile historique jusqu'au spectacle son et lumière, pour culminer dans un somptueux flamboiement sur Calton Hill. Le jour de Hogmanay lui-même (le 31 décembre), l’action se déplace dans Princes Street, dans l’ombre du Château d’Edimbourg. Près de 80 000 personnes se réunissent pour le concert de plein air dans les jardins, un événement qui est le prélude des feux d’artifice de Hogmanay à minuit sur les remparts du château.

 

Le 1er janvier, un rude réveil en fanfare s’imposant, inscrivez-vous au Loony Dook : la baignade traditionnelle dans les eaux glaciales de la Rivière Forth, dans la ville de  South Queensferry, à 15 km d’Edimbourg.

 

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Londres

Le spectaculaire feu d’artifice du Nouvel An à Londres

Il faut désormais acheter son billet pour pouvoir assister aux feux d’artifice du Nouvel An à Londres : un indice sûr que la capitale britannique a désormais sorti le grand jeu pour les célébrations de la Saint-Sylvestre. Une place debout au spectaculaire feu d’artifice londonien est si convoitée que l’événement est désormais payant et assujetti à l’obtention d’un billet. Vous pouvez bien évidemment le regarder à la télévision, mais l’expérience ne sera jamais la même que de voir en personne l’explosion de couleurs dans le ciel entre Big Ben et le London Eye.

 

L’action ne prend pas fin à minuit le 31 décembre. Si vos principales facultés sont encore intactes le jour du Nouvel An, profitez du calme relatif et allez voir les grands sites de Londres pendant que la plupart des habitants sont encore au lit à soigner leur mal de cheveux.

 

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Prague

Place de la Vieille ville

La Saint-Sylvestre à Prague n’a absolument rien en commun avec une soirée douillette en tête à tête avec votre télévision. Lorsque l’horloge sonne les douze coups de minuit à Prague, les bouchons de champagne sautent, les pétards claquent sur les places, et un million de minuscules étincelles enflamment les ponts. La Saint-Sylvestre à Prague n’est décidément pas faite pour les âmes sensibles, mais si vous pouvez affronter toute l’excitation et les débordements sur la place Wenceslas et la place de la Vieille Ville, vous allez adorer cette atmosphère de folie.

 

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Lisbonne

Les célèbres collines de Lisbonne

Si vous voulez rejoindre la fête la plus fréquentée dans la capitale portugaise, dirigez-vous vers la place Praça do Comércio, où la musique et les feux d’artifice accompagnent le compte à rebours au bord de la rivière. Vous préférez la jouer en dilettante ? Faites un petit effort en plus et attaquez-vous aux célèbres collines de Lisbonne. Une balade de 15 minutes jusqu'au Château Saint Georges (Castelo de São Jorge) vous permettra de bénéficier de la vue panoramique la plus spectaculaire sur la ville, et de voir les feux d’artifice sur le fleuve Tage à Almada et Seixal.

 

La plupart des after-parties ne s’achèvent pas avant le lever du soleil. Attendez-vous à une belle animation dans les rues de Cais do Sodré et du Bairro Alto.

 

Que croquer avec votre coupe de champagne : Des raisins secs. Les amateurs de vins ricaneront peut-être en disant que chaque boîte est une perte parce que ces raisins auraient pu finir en vin. Mais ce n’est pas le cas à Lisbonne. La veille du Nouvel An, les raisins secs sont dotés de pouvoirs spéciaux. Faites comme les gens du coin et faites 12 vœux à chacun de vos 12 raisins, pour vous assurer santé et bonheur pour la nouvelle année. 

 

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-Fiona Hilliard