A criativa cidade de Nantes, nas margens do rio Loire, está a fervilhar de sabores. Antecipa o inesperado e prova a região numa enorme variedade de ambientes que vão certamente satisfazer o teu apetite e despertar a tua curiosidade. Desaperta o cinto e prepara-te para comeres por toda a cidade, graças ao nosso guia definitivo de gastronomia desta cidade portuária francesa.
Este restaurante de Nantes, premiado com uma estrela Michelin, serve comida de categoria mundial e deve estar no topo da tua lista, quando jantares na cidade. Localizado na histórica Maison Gueho, do século XIX, do outro lado das águas da Ile de Nantes, o L’Atlantide 1874 é o sítio ideal para um jantar romântico. A qualidade da comida é garantida, pois só são utilizados ingredientes frescos e sazonais. Delicia-te com um menu repleto de peixe, em modo jantar de luxo contemporâneo, com o rio como cenário, enquanto bebes uma refinada selecção de vinhos franceses, à medida que o sol se põe.
Há muito considerado um dos restaurantes com mais estilo da cidade, o l’Univers de Nicolas’ especializa-se no universo da cozinha contemporânea, com um toque criativo. Liderado pelo famoso chef Nicolas Guiet, a tónica está nos legumes sazonais. Este restaurante, com o seu tecto de vidro, é imperdível numa visita a Nantes, estando sempre em constante evolução e criando constantemente novos e excitantes pratos.
O Le Broceliande, um clássico bistro francês, fica perto do centro, no bairro de Saint Donatian, não muito longe da ilha de Versailles. Com um ambiente rústico e retro, caracterizado pelas suas mesas de madeira e paredes com tijolos a descoberto, este restaurante tem algo para todos os gostos. Sendo acolhedor no Inverno, o espaço ganha vida quando o sol brilha, graças à sua grande esplanada, num pátio escondido por vinhas e variadas plantas envasadas. Com uma selecção de nada mais, nada menos do que 30 vinhos naturais, pede uma travessa de queijos e relaxa com os teus amigos nesta pérola gastronómica.
Decorada com interiores modernos, veludo felpudo, candeeiros de cobre, bancos e cadeiras art déco, esta cervejaria/bistro/bar é o estabelecimento dos sete ofícios. Aninhado no bairro financeiro da Cite des Congress, na Praça Emile – Masson, o Les Bonimenteurs honra a cozinha francesa num ambiente elegante. Se te sentares na grande esplanada, complementa a tua refeição confeccionada com experiência, com produtos locais frescos, com um cocktail feito por especialistas. Acolhedor, mas cheio de estilo, este é definitivamente um dos melhores sítios para comer em Nantes.
Um ponto de paragem obrigatório, o Cuit Lu Cru conseguiu em dois anos assegurar um fluxo regular de clientela fiel, que não se farta do seu menu caseiro. Localizado no animado bairro Talensac, a sua proximidade dos mercados significa um acesso fácil a produtos frescos durante todo o ano. Colocando a ênfase na gastronomia francesa clássica, tudo o que ali é cozinhado é-o desde o início, desde os molhos aos doces. Com um ambiente acolhedor e autêntico, este é um sítio onde podes conviver com os habitantes locais e desfrutar de uma noite de cultura deliciosa, num dos melhores restaurantes da cidade.
O L’Abelia, que se orgulha dos prémios recebidos pela qualidade da sua gastronomia gourmet de topo, fica localizado numa villa do século XX, perto do centro da cidade. A elegância da sala de jantar contrasta de forma perfeita com os arredores rústicos e vistas costeiras incríveis, criando uma experiência única, que dificilmente esquecerás. Garante que provas o gaspacho, feito com gambas, queijo parmesão, tomate e manjericão, sendo que os ingredientes vêm todos dos mercados locais. Com excelente comida e um ambiente ainda melhor, vais estar a fazer uma nova reserva, ainda antes de comeres a última garfada.
O Un Nouveau Monde, conhecido por ser onde nasceu o autor de ficção científica Júlio Verne, encontra-se no centro de Nantes, na ilha de Feydeau. Dando aos seus menus nomes inspirados no famoso escritor, podes escolher pratos inovadores dos menus ‘du navigateur’, ‘de l’ecrivain’ e do mais popular, ‘Menu Jules Verne’. Cada refeição, concebida com ingredientes locais, é preparada com produtos da época que vêm do mar ali mesmo ao lado. A apresentação é mesmo do outro mundo. Aprecia a decoração em estilo art nouveau e bebe vinhos franceses, à medida que o sol se afunda no horizonte.
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Voos para Nantes
- Lucy Norris
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