Przewodnik po Teneryfie – Joe Cawley

Pochodzący z Bolton autor bestsellera More Ketchup Than Salsa: Confessions of a Tenerife Barman i przewodnika po Teneryfie My Destination Tenerife, Joe Cawley, ma pełno porad dla osób pragnących jak najlepiej wykorzystać swój pobyt na wyspie.

W 1991 roku rzucił pracę na targu rybnym na północy Anglii i otworzył bar na Teneryfie. Choć miał zerowe doświadczenie w biznesie/cateringu, postanowił zaryzykować i kupił Smugglers Tavern w miejscowości La Caleta.

Od czasu przeprowadzki na Teneryfę poznał od podszewki życie na wyspie i stał się swoistym ekspertem. Niedawno skontaktowaliśmy się z Joe'em i poprosiliśmy go o porady dla podróżujących...

Gdy znajomi odwiedzają mnie na Teneryfie, w pierwszej kolejności zabieram ich na lunch do nadmorskiej restauracji Los Abrigos, gdzie można zjeść spokojny posiłek z owoców morskich, podziwiając widoki na morze.

Największe atuty Teneryfy to pogoda (naturalnie) i stosunkowo wolne tempo życia. Obecnie regeneruję się po krótkim pobycie w Londynie, którego szybki styl życia zawsze jest dla mnie swoistym szokiem.

Aby w pełni skorzystać z ciepłej pogody, na Teneryfę najlepiej wybrać się zimą, kiedy w całej Europie Północnej panują mrozy.

Odwiedź pasaż Golden Mile w Playa de Las Americas, gdzie nie brakuje znakomitych restauracji i barów. Na lunch polecam Monkey Bar & Grill.

Znakomita kolację serwują w Bianco. Masz ochotę na drinka? Wpadnij do Magic. Jeśli masz spróbować tylko jednej lokalnej potrawy, skosztuj domowej roboty mojo.

To dip podawany ze wszystkim, od chleba po ryby. Występuje on w wielu odmianach: od zielonej (najłagodniejszej) po czerwoną (najostrzejszą). Flash Point w El Medano to znakomite miejsce na kawę i oglądanie zmagań windsurferów.

Poczytaj nieco o terenie i niecodziennych krajobrazach tej wyspy. Panuje przekonanie, że Teneryfa to tylko kurort morski, ale w rzeczywistości jest to jedna z najbardziej zróżnicowanych wysp na Ziemi.

Można tutaj zobaczyć przypominające dżungle lasy, zawrotnych rozmiarów kaniony i surrealistyczne krajobrazy górskie.

Rodzinom polecam wycieczkę do Parku Siam – dzieciaki będą bawić się w najlepsze, a „młodzi duchem” dorośli zyskają pretekst, aby wypróbować jedne z najlepszych zjeżdżalni wodnych na świecie.

Wyprawa na szczyt Teide to najlepsza darmowa atrakcja na Teneryfie. Niewielu turystów słyszało o miejscowości Alcala, w której można nurkować z żółwiami. Jeśli chcesz uciec od zgiełku większych kurortów, polecam wycieczkę do El Medano lub Alcali.

Najlepsze plaże wyspy znajdują się na południu. Odwiedź Playa San Juan wieczorem i zobacz, jak słońce zachodzi za wyspą La Gomera, a woda przystani odzwierciedla barwy nieba, które przechodzi z jasnego bursztynu do soczystej czerwieni.

- Fiona Hilliard