Toulouse tem o cognome de ‘La Ville Rose’ (A Cidade Cor-de-Rosa) devido à cor dos tijolos usados por toda a cidade.
É preciso dizer que Toulouse é especialmente bonita ao amanhecer e ao pôr-do-sol, altura em que os edifícios em terracota parecem brilhar num tom rosa profundo.
Para tomar um café com vista para a cidade, siga as dicas dos habitantes locais e vá até à Place du Capitole, a principal praça da cidade. Ali, há cafés espalhados pelos passeios, com uma visão para a espectacular fachada da Câmara Municipal de Capitole.
Perto dali, as estreitas ruas do bonito Vieux Quartier (Bairro Antigo) estão repletas de cafés igualmente agradáveis, lojas e restaurantes. Não é preciso aplicar nenhum filtro.
As cozinhas de Toulouse estão a postos para o/a estragar com mimos generosos de cassoulet (um rico guisado de carne e feijões), de carnudo pato grelhado, generoso foie gras e salsichas típicas de Toulouse.
Guarde um cantinho no seu estômago para sobremesas como a Fénétra, uma sumptuosa extravagância de merengue, massapão e doce de alperce.
Para comer e beber a preços razoáveis, vá em busca dos bares e restaurantes da zona da Place St Pierre.
Quer ir à procura de recordações para levar para casa? Então sugiro uma caixa de Pavé du Capitole, os bombons de chocolate preto criados pelo confeiteiro René Pillon, originário de Toulouse, ou ainda os famosos alcaçuzes Cachou Lajaunie.
Acho que estas sugestões são suficientes!
Toulouse fica mesmo entre os Pirinéus e a costa do Mediterrâneo, numa das regiões mais solarengas de França.
Embora a cidade seja conhecida pelas chuvas intensas em Março e Maio, pode antecipar geralmente temperaturas altas durante os meses de Inverno e um tempo ameno durante o resto do ano.
O seu clima agradável faz de Toulouse um destino turístico popular ao longo de todo o ano.
Contudo, as melhores alturas para visitar a cidade são durante o final da Primavera e o início do Outono. O tempo está agradavelmente quente, sendo perfeito para andar de barco no rio Garona.
A cidade de Toulouse vive e respira râguebi. O clube local, o Stade Toulousain, ou só Toulouse, é visto como um dos melhores do mundo, sendo uma das equipas mais bem-sucedidas da Europa.
A base do clube é o Estádio Ernest-Wallon, embora costumem jogar no Estádio Municipal de Toulouse.
Quer assistir a um jogo? O pub Le Dubliners, localizado junto à estação de metro de Saint-Michel Marcel Langer é um sítio animado para beber umas pints em dias de jogo.
Toulouse alberga uma vibrante cena de arte contemporânea, sendo que não há melhor sítio para apreciar o talento local do que o antigo matadouro da cidade, agora uma curiosa galeria de arte, que dá pelo nome de Les Abattoirs.
A colecção de arte permanente da galeria inclui mais de 2 mil quadros, esculturas e outras peças de arte contemporânea.
A exposição “Cortina de Picasso” é, sem sombra de dúvida, a principal atracção. A cortina de teatro foi comissionada em 1936 e apresenta uma representação surreal de um minotauro vestido de arlequim.
Devido à natureza frágil da obra, é aconselhável verificar com antecedência se vai estar aberta ao público durante a sua visita.
Há muito vista como a capital aerospacial de França, Toulouse é definitivamente uma cidade com a cabeça nas nuvens.
A fábrica da Airbus, localizada nos arredores da cidade, é um paraíso para os amantes da aviação, assim como o Museu Aeroscopia, cujo foco está na história do avião e que lhe proporciona a oportunidade de ver por dentro algumas das aeronaves históricas mais famosas.
E quem é que não ficaria impressionado pelo Museu Cité de l’Espace, que não só tem um simulador de voo de um vaivém espacial, mas também réplicas em tamanho real da Estação Espacial MIR e do foguetão Ariane 5?
Toulouse está rodeada de tentadores destinos para viagens de um dia.
A cidade de Albi, Património Mundial da UNESCO, está repleta de arquitectura em tons de rosa e atracções medievais, ficando a uma hora de Toulouse.
Um pouco mais para sudeste, fica a bela cidade fortificada de Carcassonne, que merece uma estadia de uma noite. A uns curtos 40 minutos, poderá visitar as vinhas de Fronton, uma região onde se produz vinho desde os tempos dos Romanos.
Voos para Toulouse
- Fiona Hilliard
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