De vinhas pitorescas a fervilhantes mercados regionais em Aix, passando por peixe fresco acabado de pescar das águas do Mediterrâneo, em Marselha, as cidades da região da Provença são um paraíso gastronómico. Eis sete sítios fantásticos para comeres algo na Provença.
Este restaurante amigo das famílias, situado mesmo nos arredores da idílica Place Forum des Cardeurs, tem uma das ementas mais versáteis da cidade. Quer te apeteça um sumarento hambúrguer ou um prato mais tradicional de queijo, o restaurante Les Baratineurs vai alimentar tanto os teus olhos, como as tuas papilas gustativas. À noite, podes descontrair à luz das estrelas numa das mesas no exterior, e absorver o ambiente da movimentada praça em teu redor.
Como parte da reabilitação das antigas docas da cidade, este espaço de refeições cheio de estilo é um favorito local, algo que não difícil perceber porquê. Aberto para almoços, pega num prato e escolhe qualquer prato de qualquer gastronomia do mundo que te venha à cabeça. A um curto salto das margens do Mediterrâneo, desfruta de marisco e termina a tua refeição com bolos que quase dá pena comer. Delicia-te com um copo de rosé fresco e aprecia o sol do meio-dia, num dos melhores sítios para almoçar em Marselha.
Localizado no ambiente histórico de uma mansão provençal renovada, datada do século XVII, o Café Caumont serve os seus pratos acompanhados por sofisticação. Em conjunto com a sua ementa gourmet, o café anexo ao Caumont Centre d’Art é tanto um festim para os olhos como para o estômago. Viaja até à era de Maria Antonieta, graças à replicação de diferentes épocas históricas através do papel de parede de cada sala de jantar, e instala-te na decoração em tons de cor-de-rosa pálido e lilás. Uma indulgência total para os sentidos, esta pérola escondida vai deixar mais do que o teu apetite satisfeito.
Vais encontrar este recém-chegado à lista de restaurantes em Marselha junto ao ultrachique Hotel Mercure Canebiere. Localizado de forma ideal junto à principal via de Marselha, dá largas ao teu apetite ali, após um longo dia a explorar o Vieux Port, ali perto. Este restaurante cheio de autenticidade, com os seus interiores modernos elegantes, funcionários simpáticos e um ambiente acolhedor, é um sítio a não perder, se queres passar uma noite a provar ingredientes locais cozinhados de forma perfeita. Toma um copo de vinho a acompanhar o jantar, escolhido a partir da sua extensa carta, e devora algumas sobremesas gourmet, antes de ires dormir, em preparação para mais um dia repleto de passeios.
Não há sítio mais tipicamente francês do que este restaurante, escondido em Passage Agard. Faz uma pausa do burburinho das ruas abaixo e encontra o teu espaço na acolhedora esplanada no primeiro andar, para comeres algo e tomares um merecido copo de vinho. Com uma ementa de pratos principais ou pratos de queijo com uma apresentação imaculada, se queres provar a região, vais encontrar esse sabor e muito mais em La Fromagerie. Após a tua refeição, dá uma vista de olhos à loja que vende vinhos, charcutaria e queijo e aproveita para comprar algo para levar como presente para quem ficou em casa. Este pequeno espaço, que se orgulha da sua comida autêntica e ambiente rústico e hospitaleiro, emula na perfeição a ideia da cidade das mil fontes.
Este é um sítio onde podes conviver com os habitantes locais e desfrutar de um jantar num dos melhores restaurantes de Marselha. Aninhado em Cours d’Estienne d’Orves, este espaço verdadeiramente marselhês gaba-se de ter uma ementa impressionante, com uma carta de vinhos à altura. Pede peixe acabado de pescar no Mediterrâneo, ou então acalma a fome com uma deliciosa pizza, concebida com ingredientes locais. Depois de comer, dá um passeio pelas pitorescas ruas secundárias da movimentada cidade e observa as luzes reflectidas nas águas de Vieux Port. Um clássico intemporal, este restaurante é definitivamente para acrescentar à lista de sítios onde comer quando estiveres de visita à região da Provença.
Ambas as cidades são famosas pela sua cena gastronómica, pelo que não há melhor sítio para provar a verdadeira gastronomia local do que nos muitos mercados que dominam as principais ruas, uma vez por semana. Em Aix-en-Provence, poderás encontrar bancas de fruta e legumes em Place des Precheurs. Por sua vez, em Marselha, vai até ao emblemático mercado de peixe, à beira de Vieux Port, ou dá uma volta pelo mercado de produtos locais, no bairro hipster de Cours Julien. Para verdadeiros sabores locais, reserva uma mesa no Miramar, em Marselha, e prova o tradicional bouillabaisse, um guisado provençal de peixe.
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- Lucy Norris
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